除濕幹燥（zào）機在很多行業都有廣泛的應用（yòng），本文就給大家講講（jiǎng）除濕幹燥機在食品行業的應用。
食品在生產和加工中，空氣的溫度和濕度對它的產量、質量和外觀有著（zhe）幾大的影響，食品種類繁多，幹燥的方（fāng）法（fǎ）也千差萬別，但是加快（kuài）幹燥除（chú）濕速度，縮短幹燥（zào）時間，提高幹燥食品的（de）質量和節約幹燥能耗一（yī）直是食品幹燥研究的共同課題。
食品幹燥有（yǒu）諸多工藝方法，大多依靠自然通風和日曬可以達到食品幹燥的目的，但（dàn）受（shòu）自然條（tiáo）件約束，且食品衛生難以保證。采用機械通風、加熱烘幹能使生產條件（jiàn）有所（suǒ）改善，但對動（dòng）物類（lèi）食（shí）品加工過程中，易發生油脂氧化現象，表麵變黃，並帶有辣味，產品質量下降。真空冷（lěng）凍幹燥多用於（yú）植物性食品的加工。調（diào）溫除濕幹燥機是模擬冬季自然環境，低溫低濕、高風速，快速（sù）脫水幹燥，同（tóng）時形成風味的一種特殊的加工方法。
為了實現全年不間斷的生產，除濕幹（gàn）燥機可以創造出一種（zhǒng）低溫、低濕、高風速的環境，也就是冬季室外的自然環境，根（gēn）據食品風幹的溫度、濕度範圍，模擬出相應的環境，達到不分地區、不分（fèn）時段生成加工食品的目的。
現在國（guó）內眾多的小型木材加工企業。無幹燥設備，少數有幹燥設備的多是土法幹燥窯（yáo），幹燥（zào）質量較差。因此（cǐ），開發一種投（tóu）資小、節能、幹燥質量好，且容易操作的小型木材幹燥設（shè）備非常必要（yào）。
不管是慣例蒸汽加熱式還是除濕幹燥（zào）機廠家，保守上（shàng）。所采用的幹燥工藝均為根據（jù）木材實時（shí）含水率所處的不同幹燥階段，控（kòng）製幹燥機內濕空氣（qì）的溫度和濕度隻是除濕幹燥所采（cǎi）用的溫度水平較低。溫度丈量的（de）方（fāng）法基本一致，都是丈量幹（gàn）燥機內濕空氣的實際溫度(幹球溫度)濕度丈量一般有3種形式：
濕球溫（wēn）度法：一種（zhǒng）傳統的方法。幹燥窯中裝置溫度計或溫度傳感器，用濕紗布包裹（guǒ），丈量幹燥（zào）機內濕空氣中水蒸氣分壓力所對應的（de）飽和溫度（dù）。此（cǐ）法精度較高，儀器使用壽命長，但要求操作準（zhǔn）確性高;
濕度計法：直接讀出幹燥機內（nèi）濕空氣的相對濕度。此（cǐ）法準確性（xìng）較差，用（yòng）濕度計如毛發濕（shī）度（dù）計、溴化鋰型濕度計等。目前技（jì）術上也還未完全過關。
平衡含水率法：利用其基本吸濕及解吸特點（diǎn）。用測量的濕空氣所對應的木材平衡含水率表（biǎo）示濕度。將薄木片或紙（zhǐ）片放入幹燥機內濕空氣中。短時間內與幹燥機內的（de）濕空氣達到平衡，直接丈量木片或紙（zhǐ）片的含水率即可反應幹燥機（jī）內的濕度。
簡化操作，為降低幹燥設備的使用難度。針對（duì）小型企業的特點，突破了保守的幹燥工藝模式。雖然也是通過幹燥機內濕空氣的溫（wēn）、濕度來進行控製，但不是根據含水率來控製溫濕度，而是根據含水率製定溫度除濕機運行時間比例。
